人文社会科学学院调研江南大学食品学院、无锡市食检中心

广西医科大学人文社会科学学院王前强教授课题组和广西营养学会代表实地调研江南大学食品学院和无锡市食品安全检验检测中心，学习对方“食品科学与工程”的学科建设和相关实验室组建经验，以及“特殊食品技术创新中心”建设的经验及主要做法，为科学合理编制医疗机构营养健康服务能力提升三年行动计划奠定基础。

3月3日上午，王前强教授一行人来到江南大学食品学院，江南大学食品学院党委书记傅莉莉、副院长程力、办公室主任黄方今和科研秘书刘静接待了课题组成员们。食品学院党委书记傅莉莉简要介绍了食品学院的发展历程，及学院的专业设置、国家平台建设及科学研究的领域及产业门类。食品学院副院长程力重点讲解食品学院的学科建设心得：明确学习目标荷兰食品谷，勇争食品学科世界第一；紧密联系企业、关注企业需求、促进产学研转化；在校园文化上食品学院以学生俱乐部的形式成立创新小组，依据学生的个人兴趣，鼓励学生在食品方面进行创新，做到课上理论与课下实践的有机契合。访谈中双方就学科建设和发挥高校社会服务意识方面交换了意见，并在此基础上达成了共识。

下午课题组前往无锡市食品安全检验检测中心，中心研发科科长马雪莹和检验检测科科长黄丽俊接待了课题组一行人。在食检中心的展览长廊里，马雪莹科长介绍中心的概况，无锡市食品安全检验检测中心主要承担食品及相关产品的监督检验、风险监测检验、委托检验,以及检验检测结果的数据分析和风险预警工作。以无锡食品安全检测中心为依托建立的国家市场监管技术创新中心（特殊食品）围绕“技术研究、成果转化、企业服务”三大功能，建成研发测试平台和中试平台，拥有各类测试设备500余台套，建设理化、微生物、细胞、动物和临床评价等差异化的五大能力；建有“液体、粉体和挤压”中试产线3条，“酶解、发酵”小试产线2条，研发测试设备、中试设备价值约1.2亿元。中心以营养健康产业一站式解决方案提供者为目标，与江南大学附属医院等单位协议共建特殊食品相关联合研究实验室，推进构建技术服务生态圈。为纽迪希亚等企业提供分析测试、工艺优化、原料研发和临床评价等服务，助力招引科露宝等创新企业落户，推动打造特殊食品和营养健康产业高地。

此次调研，课题组收获满满，为发展广西特殊医疗食品、“药膳同源”产业发展规划明确了方向。